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《楚天都市報》高校美食文化節請你吃3D打印食品

作者:編輯:黨群工作部來源: 发布时间:2019-12-03 16:33:17點擊次數:

高校美食文化節請你吃3D打印食品

 

楚天都市报讯(见习记者李碗容 通讯员刘锐 魏斌)你见过可以吃的餐具吗?你吃过3D打印出来的海绵宝宝吗?28日,湖北大学知行学院大学生美食节不仅好吃好玩,还有众多舌尖上的“黑科技”,3D食品打印机、可食性餐具、全谷物营养面条、嵌入式面条、全谷物营养米粉等产品科技感十足(如图)。

“這是植物大戰僵屍,這是海綿寶寶,這些是3D打印出來的食物,味道也還不錯。”教學科研成果展示區,3D打印項目講解員刁梅梅爲圍觀的學生介紹,3D食品打印機使用學校研發的特制代餐粉,可以打印出各式各樣的食品。3D打印設備主要與該校的精准營養項目相結合,項目針對現代人群肥胖、糖尿病、高血壓等特殊人群,通過血糖儀、體重秤、智能手環等測量和穿戴設備搜集各人身體健康數據,傳送到食品3D打印設備中,合理配比食品打印原料,打印出適合本人實際情況的食品,做到精准營養。

楚天都市報對美食節活動進行了直播,超8萬網友在線上觀看,許多人表示“饞哭了”,各式學生自制的甜品、雞尾酒、果飲、咖啡受到“哄搶”,現場還舉辦了啤酒大賽,所用啤酒全是該校師生自制啤酒。

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